Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2015
Description
Weinfurore
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Im Graacher Himmelreich stehen viele Reben noch in traditioneller Einzelpfahlerziehung, auf dem hier typischen Blau- und Grauschiefer, moderat steil nach Südwest zur Mosel geneigt. Der Weingarten ist von Wasseradern durchzogen und somit rund ums Jahr gut mit Wasser versorgt.
Die Spätlese kommt sehr reif und intensiv aus dem Glas, in der Nase etwas Mango und Ananas, leicht kräutrig hinterlegt und dabei, trotz kräftiger Frucht, äußerst elegant. Am Gaumen mit feinem Schmelz zu Beginn, zieht von Anfang an sehr schön auf der Zunge nach hinten, eigentlich keine Restsüße spürbar so ausgewogen ist diese Spätlese, feine und lebendige Säure, kommt ungemein saftig und schon erstaunlich zugänglich daher. [CB Jg. 2010]
Wine Profile
Grape Variety: | Riesling |
Soil: | Slate |
Vintage: | 2015 |
Origin: | Mosel |
Closure: | Natural Cork |
Produced in: | Germany |
Food Pairing: | Asian FoodThai Food (spicy)Soft Cheese |
Quality: | Auslese |
Style: | sweet |
Treatment: | Cask |
Association: | VDP |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Wine Category: | Sweet Wine |
Character: | hearty + minerally |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 26274 |
Actual alcohol: | 7,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2016 to 2037 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Joh. Jos. Prüm Uferallee 19 54470 Bernkastel-Wehlen, Germany Phone +49 6531 3091 |