Weinglossar

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Vernatsch

ital. Schiava (sprich: skjava) oder Trollinger ist die häufigste rote Rebsorte in Südtirol und könnte eigentlich "Tirolinger" heißen. Das typische Anbaugebiet ist das Überetsch, woher der Wein als Kalterersee berühmt ist. Auch sehr bekannt ist der St. Magdalener aus den Lagen in und um Bozen. Die Weine sind von frischer, kernig-herzhafter Art mit hellroter bis rubinroter Farbe, charakteristisch ist das ausgeprägte Frucht- und/oder Mandelaroma.

Von der Vernatschrebe sind sehr viele Variationen bekannt, in Südtirol sind dies: Groß-/Kleinvernatsch, Edelvernatsch, und Grauvernatsch. Die Sorte ist aber nicht zu verwechseln mit der Vernaccia-Traube.

Der "schwäbische" Trollinger ist ein Abkömmling vom Vernatsch.

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