Weinglossar

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Terroir

Ein in Frankreich geprägter Begriff, der heutzutage in aller Munde ist. Er steht für den Einfluss von Klima, Boden und Topographie auf die Weine einer Weinberglage. Die ganzheitliche Kombination aller dieser Faktoren verleiht jeder Lage ein bestimmtes Terroir, sodass diese Weine unabhängig von Weinbau- und Weinbereitungs- Methoden eine spezielle und unverwechselbare Charakteristik aufweisen.

Es gibt jedoch von Winzer zu Winzer große Unterschiede wie intensiv das Terroir in den Vordergrund gestellt wird. Österreichische Winzer die dieses intensiv herausarbeiten sind unter anderem John Nittnaus, Engelbert Prieler, Uwe Schiefer, Toni Bodenstein und Martin Nigl.

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