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| Viel Wissenswertes rund um den Wein, von A wie Achterl bis Z wie Zweigelt! Wählen Sie einen Buchstaben oder benutzen Sie die Stichwortsuche links oben (basierend auf dem boolschen Suchalgorithmus). |
Tanninstruktur |
| Man könnte auch sagen das Rückgrat des (Rot-)Weines, im positiven Sinne - ein harmonischer Körper mit reifen Tanninen. Unreife Tannine schmecken dagegen bitter, spitz und adstringierend. |
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