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Shiraz
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Die rote Rebsorte ist genetisch identisch mit der Syrah, beide haben jedoch eine eigene Geschichte. Ein australischer Weinbau-Pionier führte im Jahre 1833 aus Südfrankreich die Syrah-Rebe nach Australien ein. Er nannte sie damals Scyras, später wurde sie unter dem heute gebräuchlichen Namen Shiraz berühmt. Sie ist heute in Australien und in Südafrika weit verbreitet und es werden daraus zumeist dunkelrote intensive Wein gewonnen. Der Shiraz Weine sind in der Regel süßer und reifer, als die vom französischen Pendant und der Geschmack erinnert an Schokolade. Zum Beispiel wird der berühmte Kultwein Penfolds Grange aus der Shiraz-Traube gekeltert.
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Wein-Wissen