Weinglossar

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Portwein

Der Portwein zählt neben Champagner und Sherry zu den drei berühmten Getränben der Welt. Er hat eine lange Geschichte und maßgeblich an der Entstehung waren die Engländer. Es war im Jahre 1678, als ein Weinhändler aus Liverpool zwei Engländer nach Viano do Castello (nahe der Stadt Porto) schickte, dort lernten sie den Abt von Lamego kennen, der ihnen einen Wein kredenzte, von dem sie begeistert waren. Der Geistliche verriet den beiden das Geheimnis, warum dieser Wein so angenehm süß und weich war, nämlich durch Aufgießen mit Branntwein während der Gärung.

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