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Viel Wissenswertes rund um den Wein, von A wie Achterl bis Z wie Zweigelt! Wählen Sie einen Buchstaben oder benutzen Sie die Stichwortsuche links oben (basierend auf dem boolschen Suchalgorithmus).
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Petrolton
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Typische Duft- und Geschmacksnote (auch Firnton) im Wein, die an Mineralöl-Derivate oder gegerbtes Juchtenleder erinnert (russisch Juchten = mittels Birkenrinden-Teerstoff gegerbtes Leder, Birkenteeröl wird in der Parfümerie als Duftstoff verwendet). Dieser Ton wird durch das Spurenelement Trimethyl-Dihydronaphtalin verursacht. Besonders häufig tritt der Petrolton beim Riesling auf, wird aber von vielen Riesling-Freunden durchaus geschätzt.
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Wein-Wissen