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Viel Wissenswertes rund um den Wein, von A wie Achterl bis Z wie Zweigelt! Wählen Sie einen Buchstaben oder benutzen Sie die Stichwortsuche links oben (basierend auf dem boolschen Suchalgorithmus).
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Kleines Holzfaß
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Kleines Eichenfass (Barrique) mit 225 Liter Inhalt in wiederholter Verwendung (2. oder 3. Befüllung). Die Bezeichnung "Barrique" trifft nur bei der Erstbefüllung zu. Die typischen Barrique-Auswirkungen auf den Wein sind geringer, 85% an den typischen Holznoten werden bei der Erstbefüllung herausgelaugt. Wesentlich ist eigentlich die gute Mirkooxidation durch das hohe Oberflächen/Volumen Verhältnis.
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Wein-Wissen