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Holz |
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1) Holz für Gebinde (Fässer), siehe Eichenholz.
2) Holz-Geschmack eines Weines, der in nicht ausreichend weingrün gemachten Holzfässern gelagert wurde, siehe Wein-Fehler. 3) Barrique-Geschmack, neue Barrique-Fässer geben besonders viel Aroma (z.B. Vanille, Tannine) an den Wein, man spricht auch von "100% Holz" im Rahmen des Barrique-Ausbau |
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