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Viel Wissenswertes rund um den Wein, von A wie Achterl bis Z wie Zweigelt! Wählen Sie einen Buchstaben oder benutzen Sie die Stichwortsuche links oben (basierend auf dem boolschen Suchalgorithmus).
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Fructose
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Oder Fruchtzucker, wird in den Weintrauben erst spät und nach dem Traubenzucker (Glucose) gebildet und dominiert bei überreifen oder edelfaulen Beeren. Zählt zu den süßesten natürlich vorkommenden Zuckerarten.
Siehe Zucker
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