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Viel Wissenswertes rund um den Wein, von A wie Achterl bis Z wie Zweigelt! Wählen Sie einen Buchstaben oder benutzen Sie die Stichwortsuche links oben (basierend auf dem boolschen Suchalgorithmus).
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Färbertrauben
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Franz.: Teinturier Sammel-Bezeichnung für dunkle Rebsorten mit rotem statt dem bei den meisten Rotweinreben üblicherweise hellem oder grauem Fruchtfleisch. Aus den Färbertrauben werden zum Großteil so genannte Deckweine gewonnen. Solche Trauben wurden in Frankreich besonders ab Mitte des 19. Jahrhundert populär, um blassen, pigmentarmen Rotweinen Farbe zu verleihen. Färbertrauben sind z.B. Petit Bouschet, Gamay oder Blauburger.
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Wein-Wissen