Viel Wissenswertes rund um den Wein, von A wie Achterl bis Z wie Zweigelt! Wählen Sie einen Buchstaben oder benutzen Sie die Stichwortsuche links oben (basierend auf dem boolschen Suchalgorithmus).
Essigsäure
Die am häufigsten vorkommende flüchtige Säure im Wein. Zuviel davon ergibt den Essigstich.