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Viel Wissenswertes rund um den Wein, von A wie Achterl bis Z wie Zweigelt! Wählen Sie einen Buchstaben oder benutzen Sie die Stichwortsuche links oben (basierend auf dem boolschen Suchalgorithmus).
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Cépages nobles
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Die großen Weine stammen allesamt von "noblen" Traubensorten, den cépages nobles. Die vier führenden Varietäten heißen Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir und Chardonnay. Professor A. Dinsmoor Webb von der Davis-Universität in Kalifornien sagt dazu: "Eine jahrhundertealte Erfahrung weist darauf hin, dass nur relativ wenige aus den vielen hundert Rebsorten geeignet sind, das komplexe Aroma und Bouquet eines idealen, vollkommenen Weines zu entwickeln."
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Wein-Wissen