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Bentonit |
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Bentonit |
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Tonhaltiges Gestein (verwitterte vulkanische Asche), auch als Tonerde bezeichnet, mit einer hohen Oberflächenanziehung (Adsorptions-Vermögen). Im Weinbau werden Bentonit für eine Eiweiß- bzw. Wärme-Stabilisierung verwendet. Das Ergebnis sind reintönigere Weine.
Siehe Schönen |
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