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Sauvignon Blanc

Die Duftsorte schlechthin! Anders als der Muskateller hat er neben dem Duft auch Körper und Säure. Speziell die Steirer halten große Stücke auf diese Sorte, die dort ja auch vorzüglich gedeiht. Aber die beiden letzten Gewinner bei Winklers Sauvignon Verkostung kamen woanders her: Jurtschtisch - Fahnberg 04 bzw. Kollwentz - Steinmühle 05.

Synonym: Muskat-Sylvaner

Herkunft und Verbreitung: Sauvignon Blanc stammt aus dem Süden Frankreichs und ist seit der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts urkundlich nachweisbar. Sauvignon Blanc zählt zu den sogenannten fränkischen Sorten und ist aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer mit einem unbekannten Partner entstanden, bei dem es sich vermutlich um die seltene Sorte Fié handelt. Weltweit wird Sauvignon Blanc auf einer Rebfläche von circa 35.000 Hektar kultiviert (davon 15.000 Hektar in Frankreich). In Österreich ist Sauvignon Blanc vor allem in der Steiermark, mittlerweile aber auch im Burgenland verbreitet.

Rebfläche: 933 Hektar (oder 2,0 Prozent).

Charakteristik: Der Austrieb der Sorte erfolgt etwas verzögert, dann aber mit kräftigem Wuchs. Sauvignon Blanc ist verrieselungsanfällig und bevorzugt magere, trockene Böden. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und kompakt. Die Reife ist je nach Klon mittelspät bis spät. Die Säure ist zum Teil sehr ausgeprägt.

Sauvignon Blanc zeichnet sich durch seine grünlich-gelbe Farbe sowie durch seine grasige, paprizierte Würze mit unverwechselbarem Sortencharakter aus und erinnert meistens an schwarze Johannisbeeren (Cassis). Er besitzt einen frischen, anregenden und alkoholreichen Geschmack. Sauvignon Blanc wird von Kennern und wahren Weinliebhabern geschätzt. Trockene, durchgegorene Sauvignonweine schmecken jung und frisch am allerbesten. Spitzenqualitäten lassen sich aber auch gut lagern.

Empfehlung: Sauvignon Blanc ist ein hervorragender Begleiter für warme Vorspeisen, Spaghetti, Fisch, Gemüse, Spargel, Schinken, Ziegen- und Schafskäse. Die ideale Serviertemperatur bewegt sich zwischen acht und elf Grad Celsius.
Preis
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Walter Glatzer - Sauvignon Blanc 2013

Sauvignon Blanc 2013

7,90
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, in der Nase Stachelbeeren und Brennesseln, am Gaumen drahtige Struktur, frische grüne Noten, Johannisbeerblätter, leichte Würze, erfrischende Säure im Abgang. mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,0 Punkte
Weingut Sattlerhof - Vom Sand Sauvignon Blanc 2013

Vom Sand Sauvignon Blanc 2013

7,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
mittlerweile reinsortig aus Sauvignon Blanc von jungen Rebanlagen gekeltert. In der Nase lebendiges, feines Aromenspiel nach weißen Ribiseln, Stachelbeeren, grünem Spargel und frischer Zitrone. Am G... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,0 Punkte
Weingut Grassl - Sauvignon Blanc 2013

Sauvignon Blanc 2013

9,50
je Fl. à 0,75l = 12,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Gelbgrün, eher verhaltene Nase nach weißen Ribiseln, Brennnesseln, ein Hauch Stachelbeeren, leicht rauchiger dunkler Typus. Am Gaumen strahlig, feinherbe Kräuterwürze, mittlere Säure, sehr au... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Alois Gross - Jakobi (Sauvignon Blanc) 2013

Jakobi (Sauvignon Blanc) 2013

9,80
je Fl. à 0,75l = 13,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Strohgelb, in der Nase feinwürzige Noten von grünen Beeren, Paprika und einem Hauch Holunder. Am Gaumen schlank, animierend und harmonisch, zart nach Grapefruitzesten fein und belebend im Abg... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Markus Huber - Sauvignon Blanc 2013

Sauvignon Blanc 2013

10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, in der Nase deutliche Anklänge von Brennesseln, roter Paprika, etwas Holunderblüten, ein Hauch Thymian. Am Gaumen sehr fruchtbetont, grüne Schotten, schmelzig-extraktreicher Körper,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Gerhard Markowitsch - Sauvignon Blanc 2013

Sauvignon Blanc 2013

10,70
je Fl. à 0,75l = 14,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Klassisch ausgebaut mit 10% Barriqueanteil. Helles Gelbgrün, in der Nase Stachelbeeren, weiße Ribiseln, grasige Nuancen, ein Hauch Holunderblüten. Am Gaumen exotsich und klar, elegant, gelungenes ... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Ernst Triebaumer - Sauvignon Blanc Vogelsang 2012

Sauvignon Blanc Vogelsang 2012

10,80
je Fl. à 0,75l = 14,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, rauchige Nase nach Brennnesseln und Mandarinenzeste, etwas von Johannesbeerblätter. Am Gaumen zeigt der Triebaumer Sauvignon Blanc Vogelsang dann sehr viel Fruchtschmelz, reife Will... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Weingut Reiterer - Sauvignon Blanc Classic 2012

Sauvignon Blanc Classic 2012

10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mttleres Grüngelb, in der Nase Holunderblüten, reife Birne, ein Hauch Kapuzinerkresse, am Gaumen füllige Struktur, reife Fruchtnoten, Mirabellen mit leichtem Mandelton (Kerne), feine anhaltende Säur... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Leo Hillinger - Sauvignon Blanc 2013

Sauvignon Blanc 2013

11,40
je Fl. à 0,75l = 15,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Zitronenelb, in der Nase zeigt der Sauvignon Blanc von Hillinger deutliche Brennnesselnoten, etwas frisches Gras, zart unterlegt mit Holunderblüten. Am Gaumen elegant, frisch und beschwingt, ... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Weingut Wohlmuth - Sauvignon Blanc Klassik 2013

Sauvignon Blanc Klassik 2013

11,50
je Fl. à 0,75l = 15,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Strohgelb, in der Nase nach gelbem Pfirsich, rauchig-schotige Nuancen, ein Hauch von Jasminblüten, am Gaumen anfangs leichtfüßig, wieder Pfirsichnoten, sehr harmonisch, dreht dann mächtig auf... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Weingut Juris - Sauvignon Blanc Selection 2013

Sauvignon Blanc Selection 2013

11,60
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 15,47 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles leicht grünliches Gelb, in der Nase Tropenfrüchte, Ananas, ein Hauch Stachelbeere und Gartenkräuter. Am Gaumen reife gelbe Fruchtnoten, rosa Grapefruit, sehr trocken, feines Säurespiel und el... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Josef Umathum - Sauvignon Blanc 2013

Sauvignon Blanc 2013

11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ultratrocken! Helles Strohgelb, in der Nase nach Brennesseln, eine Nuance Stachelbeeren, Holunderblüten und Zitronenzeste, am Gaumen schlanke Struktur, rauchig-mineralische Noten, feine würzige Fruc... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
sehr helles Grüngelb, in der Nase Johannisbeerblätter, Cassis, Stachelbeere, auch etwas Grapefruit, Fenchel und gelber Paprika. Am Gaumen erscheint der Tement Sauvignon Blanc feingliedrig, strahlend... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Stefan Potzinger - Sauvignon Blanc Klassik 2013

Sauvignon Blanc Klassik 2013

13,40
je Fl. à 0,75l = 17,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Potzinger Sauvignon Blanc Tradition stammt aus den Weingärten in Ratsch, Sulztal, Kaltenegg, Kittenberg und Höch (eine Riedencuvée). Grünliches Gelb, in der Nase besticht er durch einen elegante... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Weingut Neumeister - Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

13,40
je Fl. à 0,75l = 17,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, in der Nase Anklänge von Brennesseln und sehr reifen Stachelbeeren, etwas Johannisbeerkraut, zart rauchig, am Gaumen zeigt der Neumeister Sauvignon Blanc einen fülligen Körper mit p... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2012

Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2012

Sonderangebote!
statt € 13,50
12,15
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Aus der Top-Lage Zieregg allerdings von der slowenischen Seite, kommt dieser tolle Sauvignon Blanc. Sehr helles Grüngelb, in der Nase intensiv nach Feuerstein, zarte Holunderblütenanklänge, rauchig,... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Manfred Tement - Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2013

Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2013

13,50
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Aus der Top-Lage Zieregg allerdings von der slowenischen Seite, kommt dieser tolle Sauvignon Blanc. Sehr helles Grüngelb, in der Nase intensiv nach Feuerstein, zarte Holunderblütenanklänge, rauchig,... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Alois Gross - Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

13,80
je Fl. à 0,75l = 18,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ganz helles Grüngelb, expressive Nase nach Brennessel und Stachelbeeren, Johannisbeerkraut, reifes Steinobst, am Gaumen seidig-cremig und fruchtig, reife gelbe Noten, ein Hauch Cassis, leicht exotis... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Erwin Sabathi - Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

13,90
je Fl. à 0,75l = 18,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles grüngelb, in der Nase gekochter grüner Paprika, leicht rauchige Nuancen, ein Hauch Johannisbeerkraut, am Gaumen knackig frisch, feinherbe Mineralik, grünblättrig-schotig, saftig, ungemein tri... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Weingut Sattlerhof - Sauvignon Blanc Gamlitz 2013

Sauvignon Blanc Gamlitz 2013

14,80
je Fl. à 0,75l = 19,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ganz helles Grüngelb, in der Nase nach Stachelbeere und Eisenkraut, Kalk-Mineralik mit floral-blättigen Anklängen, auch an grünen Spargel erinnernd, am Gaumen besticht der Sattlerhof Sauvignon Blanc... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Weingut Lackner-Tinnacher - Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2013

14,80
je Fl. à 0,75l = 19,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, in der Nase zuerst etwas Zitronenmelisse, kräutrige Noten nach Koriander, dazu gelbe Birne und etwas Pfefferminze, mit Luft kommt zarte Exotik mit Mango, Litschi und Granatapfel dur... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Stefan Potzinger - Sauvignon Blanc Czamillonberg 2013

Sauvignon Blanc Czamillonberg 2013

15,70
je Fl. à 0,75l = 20,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der Sauvignon Blanc Czamillonberg stammt aus der gleichnamigen Riede bei Leutschach. Helles Grüngelb, in der Nase gelbes Steinobst, zarte Limettentöne, rauchige Anklänge. Am Gaumen gelbes Fruchtnote... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Weingut Gritsch - Sauvignon Blanc Hartberg Smaragd 2013

Sauvignon Blanc Hartberg Smaragd 2013

15,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 21,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sehr helles Grüngelb, in der Nase etwas Cassis, süßer Paprika, leicht grünschotige Töne, am Gaumen animierend frisch, saftig, dezent grüne Noten, Brennessel, grüner Tee, etwas rauchig im Nachhall. ... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Weingut Wohlmuth - Sauvignon Blanc Steinriegel 2012

Sauvignon Blanc Steinriegel 2012

17,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 23,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, in der Nase versprüht der Sauvignon Blanc Steinriegel von Wohlmuth den intensiven Duft von Pfirsich und Cassis, dabei leicht rauchige Nuancen. Am Gaumen zart und elegant, extraktsüß... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Weingut Wohlmuth - Sauvignon Blanc Steinriegel 2013

Sauvignon Blanc Steinriegel 2013

17,50
je Fl. à 0,75l = 23,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, in der Nase versprüht der Sauvignon Blanc Steinriegel von Wohlmuth den intensiven Duft von Pfirsich und Cassis, dabei leicht rauchige Nuancen. Am Gaumen zart und elegant, extraktsüß... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
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