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Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für das gemeinsam Keltern und/oder spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet. Große Weißweine werden, bis auf wenige Ausnahme eher reinsortig ausgebaut. Mehr Informationen über diese Sorte...
Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen sich dabei zu einem harmonischen Ganzen. Eine optimal gemischte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Klassische Beispiele in Österreich sind:
- Weißburgunder und Grauburgunder
- Rotgipfler und Zierfandler (Spät-Spätrot)
Der traditionelle Gemischte Satz, der für Schankweine gang und gäbe war und teilweise heute noch ist, wird aus Trauben verschiedener Sorten (wie Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Muskateller, Neuburger, Riesling, Sylvaner oder Weißburgunder) die in einem Weingarten gemischt stehen, gemeinsam gelesen und gekeltert.
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29 Artikel
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Leichtes Cuvée aus Sauvignon Blanc, etwas Welschriesling, Weißburgunder und Traminer,
in der Nase nach Apfel und Zitrusfrüchten, würzig, viel Sauvignon, ein Hauch Muskatnuss, am ... mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 15,5 |
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Handverlesen Trauben vom Müller Thurgau und Welschriesling.
Mit milder Perlage, zartem Bukett und elegant aprikosenfruchtigen Abgang.
mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 15,5 |
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Steirer Cuvée aus 70% Welschriesling und 30% Sauvignon Blanc. Helles Grüngelb, feinnervig animierende Nase
nach Stachelbeeren und grünem Apfel, am Gaumen frische Frucht, weiße Bi... mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 15,5 |
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Gemischter Satz aus 60% Riesling, 20% Grüner Veltliner und 20% Pinot Blanc.
Echt wienerisch, fruchtig und frech präsentiert sich diese Melange. Helles grüngelb, in der Nase deutl... mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 15,5 |
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Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon blanc, in der Nase blitzsaubere frische Frucht, vegetale Würze,
am Gaumen elegante Textur, zart nach Grapefruit, unkompliziertes, animieren... mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 15,0 |
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Junges Cuvée aus 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc und 10% Muskateller.
In der Nase frischer Duft nach Limonen, Holunderblüten und einem Hauch Muskattrauben.
Am Gaumen vi... mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 15,0 |
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Junges Cuvée aus 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc und 10% Muskateller.
In der Nase frischer Duft nach Limonen, Holunderblüten und einem Hauch Muskattrauben.
Am Gaumen vi... mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 15,0 |
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Cuvée aus Weißburgunder, Welschriesling, Ruländer und Traminer, leuchtendes Goldgelb,
in der Nase intensive frische Williamsbirne, am Gaumen schöne Süß-Säure Balance, feingliedri... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 16,5 |
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Gemischter Satz aus Rotgipfler, Ziefandler, Traminer und Muskateller. Sattes Grüngelb,
in der Nase reifer gelber Apfel, daneben zarte Traminer- und Muskatfrucht,
am Gaumen viel... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 16,0 |
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Mittleres Grüngelb, in der Nase Apfelstrudel, zarte Kräuterwürze, feine Aromen von Vanille und Karamell,
am Gaumen stoffig und extraktsüße Nuancen, die Feinheit des Chardonnay er... mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 16,0 |
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Cuvée aus 80% Welschriesling, 10% Weißburgunder und 10% Grüner Veltliner, helles Goldgelb,
in der Nase reife Babybanane, Kletzenbirne, mineralische Nuancen, ein Hauch Thymian und... mehr!
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| Charakteristik: fruchtig + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 16,5 |
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Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Welschriesling. Sattes Gelbgrün, in der Nase feine
Orangenzesten, etwas Röstaromen, gelbe Tropenfrüchte, kräutrig-mineralisch unterlegt,... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + kernig |
rotWEISSrot Bewertung: 16,5 |
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Cuvée aus Weißburgunder, Welschriesling und Clairette vom Blaufränkisch. Traditionelle Flaschengärung mit
Champagnerhefen garantiert ein unverwechselbares Mousseux.
Funkelndes ... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 17,0 |
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Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder, Welschriesling und Ruländer, leuchtendes Goldgelb,
in der Nase viel exotische Frucht, am Gaumen lebendig, balancierte Süße mit jugendlicher S... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 17,0 |
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Burgunder-Cuvée aus 55% Chardonnay, 40% Weißburgunder und 5% Grauburgunder. Helles Grüngelb,
in der Nase frische exotische Fruchtanklänge, Zuckermelone, Mandarinen, auch etwas Li... mehr!
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| Charakteristik: fruchtig + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 16,5 |
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Eiswein-Cuvée aus Grüner Veltliner, Welschriesling und Traminer, mittleres Goldgelb,
in der Nase kandierte Ananas, Litschi, Mandarinenzeste, zart nach hellem Nougat, ein Hauch An... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 17,0 |
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Handgerüttelter Sekt aus Grüner Veltliner, Riesling und Pinot Noir, 30 Monate Flaschengärung. Mittleres Grüngelb,
Duft nach Akazienhonig, Biskuit und Walderdbeeren, zart florale ... mehr!
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| Charakteristik: fruchtig + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 17,0 |
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Eine feine Trockenbeerenauslese aus 50 % Welschriesling und 50% Chardonnay.
Goldgelbe, strahlende Reflexe, der Duft erinnert dezent an Honig und Rosinen.
Dichte Struktur und tr... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 16,5 |
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Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, Blassgelb, fein und anhaltend Mousse, elegante duftende Nase
nach Stachelbeeren, Heublumen und weißen Ribiseln, Zitronenschale, sehr ... mehr!
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| Charakteristik: kernig + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 17,5 |
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Klassisches Champagner-Cuvée (PN/CH/PB/PG/GV). Helles leuchtendes Gelb, feine konsistente Perlage, in der
Nase zarte Zitrusaromen mit leichten Biskuitunterton, dezent nussig von ... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 17,5 |
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Der DOM T.FX.T ist eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt nach der traditionellen
Flaschengärung und verbleibt insgesamt 24 Monate auf der Hefe. Feine Perlage, za... mehr!
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| Charakteristik: kernig + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 17,0 |
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Weisses Cuvée aus 80% Chardonnay und 20% Sauvignon Blanc, 12 Monate in neuer Allier- und Tronçais-Eiche
ausgebaut. Kräftiges Goldgelb, in Der Nase exotisch nach Mango und Banane... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 17,0 |
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Cuvée (WB/GB/CH/NB), helles Bernstein, in der Nase exotischer Duft nach frischer Ananas und Zitrusfrüchten,
Anklänge von Vanille, am Gaumen verführerisches Spiel der Süße mit zit... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 18,0 |
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Cuvée aus 60% Chardonnay und 40% Weißburgunder.
Goldenes Bernstein, intensive Nase nach Mandarinen, Waldhonig, herbe Birnenschale,
am Gaumen mächtige Extrakte die sich weich a... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + kernig |
rotWEISSrot Bewertung: 18,0 |
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Cuvée aus Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc, helles Bernstein, in der
Nase intensiv würzig-exotisches Fruchtspiel nach Mandarinen, Limonen, mit einem Hauch Malz und ... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 17,5 |
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