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Cuvée weiß

Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für das gemeinsam Keltern und/oder spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet. Große Weißweine werden, bis auf wenige Ausnahme eher reinsortig ausgebaut.

Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen sich dabei zu einem harmonischen Ganzen. Eine optimal gemischte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Klassische Beispiele in Österreich sind:
- Weißburgunder und Grauburgunder
- Rotgipfler und Zierfandler (Spät-Spätrot)

Der traditionelle Gemischte Satz, der für Schankweine gang und gäbe war und teilweise heute noch ist, wird aus Trauben verschiedener Sorten (wie Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Muskateller, Neuburger, Riesling, Sylvaner oder Weißburgunder) die in einem Weingarten gemischt stehen, gemeinsam gelesen und gekeltert.
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Weingut Pollerhof - APOLL 2013

APOLL 2013

t
6,50
je Fl. à 0,75l = 8,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Cuvée aus 70% Grüner Veltliner, 20% Riesling und 10% Müller-Turgau, helles Gelb, in der Nase gelber Apfel, Nektarinen und Wiesenheu, etwas MArzipan, am Gaumen lebendig, heller Fruchtbogen, leichte... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Karl Alphart - Veltiner & Co 2013

Veltiner & Co 2013

t
6,90
je Fl. à 0,75l = 9,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Leichtes Cuvée aus Veltliner, Neuburger und Welschriesling, sehr helles Grüngelb, in der Nase Mirabellen, gelber Apfel, leichte Pfefferwürze, am Gaumen cremig-schmelzige Textur, fester Biss, duftig ... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Manfred Tement - Temento green 2013

Temento green 2013

t
7,90
je Fl. à 0,75l = 10,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Steirer Cuvée aus 70% Welschriesling und 30% Sauvignon Blanc. Helles Grüngelb, feinnervig animierende Nase nach Stachelbeeren und grünem Apfel, am Gaumen frische Frucht, weiße Birne, florale Noten, ... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,0 Punkte
Stefan Potzinger - Schieferkristall 2013

Schieferkristall 2013

t
8,30
je Fl. à 0,75l = 11,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der "Schieferkristall" von Potzinger kommt aus Schieferlagen im Sausal, ein Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon Blanc. in der Nase nach Birnenschale, Stachelbeeren und eine Spur Limettenzeste. Am... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Weingut Pfaffl - Wien.1 Cuvée 2013

Wien.1 Cuvée 2013

t
8,70
je Fl. à 0,75l = 11,60 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Cuvée (kein gemischter Satz) aus 60% Riesling, 20% Grüner Veltliner und 20% Pinot Blanc. Helles grüngelb, in der Nase deutliche Riesling-Noten, helles Steinobst, grüner Apfel und Apfelblüten, am Ga... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,0 Punkte
Erwin Sabathi - Sabathini 2013

Sabathini 2013

t
8,80
je Fl. à 0,75l = 11,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon blanc, in der Nase blitzsaubere frische Frucht, vegetale Würze, am Gaumen elegante Textur, zart nach Grapefruit, unkompliziertes, animierendes Trinkvergnügen. ... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,0 Punkte
Leo Hillinger - small HILL white 2013

small HILL white 2013

t
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Small HILL white - eine leichte Cuvée aus 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc und 10% Muskateller. In der Nase frischer Duft nach Limonen, Holunderblüten und einem Hauch Muskattrauben, am Gaum... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,0 Punkte
Fritz Wieninger - Wiener Gemischter Satz 2013

Wiener Gemischter Satz 2013

t
9,40
je Fl. à 0,75l = 12,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, in der Nase mürbe Apfelfrucht, filigrane Pfirsichnoten, ein Hauch Kräuter mit floralem Touch, am Gaumen zarte und cremige Struktur, süffig und trinkanimierend, feine Blütenanklänge,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Weingut Feiler-Artinger - Quartett Spätlese 2011

Quartett Spätlese 2011

t
9,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Cuvée aus Weißburgunder, Welschriesling, Ruländer und Traminer, leuchtendes Goldgelb, in der Nase intensive frische Williamsbirne, am Gaumen schöne Süß-Säure Balance, feingliedrig und lang. Tolles... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer 2012

Weisser Schiefer 2012

t
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Cuvée aus 80% Welschriesling, 10% Weißburgunder und 10% Grüner Veltliner, helles Goldgelb, in der Nase reife Babybanane, Kletzenbirne, mineralische Nuancen, ein Hauch Thymian und Zimtrinde. Am Gau... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Weingut Pollerhof - Pollerhof - vom Löss 2013

Pollerhof - vom Löss 2013

t
11,50
je Fl. à 0,75l = 15,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Eine neue Kreation aus Gelben Muskatller und Sauvignon Blanc Jahrgang 2013. Das Etikett ist eine Besonderheit und besteht aus echtem Sand vom Löss. Beide Fruchtaromen vom Gelben Muskateller und Sauv... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Weingut Loimer - Am Mannhartsberg 2012

Am Mannhartsberg 2012

t
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Langenloiser Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Grauburgunder. Mittleres Grüngelb, in der Nase leicht rauchig mineralisch, zarte Kräuterwürze, etwas Birne, saftiger Duft. Am Gaumen stoffig mit ... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
 Lichtenberger&Gonzalez - Muschelkalk weiss 2013

Muschelkalk weiss 2013

t
12,40
je Fl. à 0,75l = 16,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Ein Grüner Veltliner vom Kalkboden am Leithagebirge, gemaischt mit samt den Kämmen, spontan vergoren und im 700 Liter Fass ausgebaut. In der Nase schöner Duft nach reifen Boskopäpfeln, feine Heuwürz... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Claus Preisinger - Heideboden weiss 2012

Heideboden weiss 2012

t
12,50
je Fl. à 0,75l = 16,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Weißes Cuvée aus 50% Chardonnay und 50% Weißburgunder, kräftiges Gelb, in der Nase Buttertoast, Eierschwammerl, reife Ananas, phenolische Anklänge. Am Gaumen tiefgründige Textur, fülliig mit mächtig... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Weingut Schellmann - In Gumpoldskirchen 2012

In Gumpoldskirchen 2012

t
12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Gemischter Satz aus 75% Zierfandler (Spätrot) und 25% Rotgipfler, sattes Grüngelb, in der Nase reifer gelber Apfel, rote Johannisbeeren, blättrig, am Gaumen viel Frucht und füllige Struktur, dezent... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
Claus Preisinger - Heideboden weiss 2013

Heideboden weiss 2013

t
12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
weißes Cuvée aus 60% Chardonnay und 20% Weißburgunder und 20% Grüner Veltliner, Mittleres Goldgelb, in der Nase rauchiger Beginn, dazu speckige Anklänge, kandierte Ananas, etwas nach Veilchen und re... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Sektkellerei Szigeti - Cuvée Prestige Sekt brut

Cuvée Prestige Sekt brut

t
13,50
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Die spezielle Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Blaufränkisch. Leichte, zarte Lachsfarbe. Viele aromatische Noten in der Nase, wie ein Strauß Blumen. Rote Früchte, Gewürze, Veilchen und Walder... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Gerhard Pittnauer - Weiße Reben 2012

Weiße Reben 2012

t
13,50
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Typisch Pittnauer, seine Cuvée aus Burgundersorten und Chardonnay heißt einfach „Weiße Reben“. Helles Grüngelb, in der Nase frischer Boskop-Apfel, kandierte Ananas, zarter Blütenduft, etwas kräutrig... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Fritz Wieninger - Bisamberg Gemischter Satz 2013

Bisamberg Gemischter Satz 2013

t
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, beginnt in der Nase mit leicht rauchig verspielten Grapefruitaromen, etwas reifes Steinobst und mit zarter Hefenote. Am Gaumen füllig, zugleich elegant mit feiner Säurestruktur, har... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Franz Weninger - Gemischter Satz 2011

Gemischter Satz 2011

t
14,90
je Fl. à 0,75l = 19,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Die Trauben für den Gemischten Satz kommen von Alten Reben am Hochäcker. Die ganzen Trauben mit den Kämmen eingemaischt (mit den Füßen gestampft) und nach dem abpressen im Holzfass ausgebaut. Mittle... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Manfred Tement - Pino.T Sulztal 2011

Pino.T Sulztal 2011

t
15,40
je Fl. à 0,75l = 20,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Burgunder-Cuvée aus 52% Chardonnay, 46% Weißburgunder und 2% Grauburgunder. Helles Grüngelb, in der Nase rauchige Fruchtanklänge, Sternfrucht, Melone, Mandarinen, auch etwas Litschi. Am Gaumen har... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Fritz Wieninger - Nußberg Alte Reben Gemischter Satz 2012

Nußberg Alte Reben Gemischter Satz 2012

t
18,20
je Fl. à 0,75l = 24,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Grüngelb, in der Nase weißer Apfel, Ananas, ein Hauch Grapefruit, feine Kräuterwürze, dunkle Mineralik. Am Gaumen stoffig, engmaschig, lebendige Struktur, reife weiße Fruchtnoten mit einem le... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Ernst Triebaumer - Eiswein Cuvée 2012

Eiswein Cuvée 2012

t
18,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,375l = 49,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Eiswein-Cuvée aus Grüner Veltliner, Welschriesling und Traminer, mittleres Goldgelb, in der Nase kandierte Ananas, Litschi, Mandarinenzeste, zart nach hellem Nougat, ein Hauch Anis, am Gaumen stof... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Weingut Arachon T.FX.T - DOM Brut 2006

DOM Brut 2006

t
21,50
je Fl. à 0,75l = 28,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Der DOM T.FX.T ist eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung und verbleibt insgesamt 24 Monate auf der Hefe. Feine Perlage, zarte Note nach Bisqui... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Willi Bründlmayer - Sekt Extra Brut

Sekt Extra Brut

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22,50
je Fl. à 0,75l = 30,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, Blassgelb, fein und anhaltend Mousse, elegante duftende Nase nach Stachelbeeren, Flieder und weißen Ribiseln, Zitronenschale, sehr komplex, knackig am Ga... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
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