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Cuvée weiß

Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für das gemeinsam Keltern und/oder spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet. Große Weißweine werden, bis auf wenige Ausnahme eher reinsortig ausgebaut.

Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen sich dabei zu einem harmonischen Ganzen. Eine optimal gemischte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Klassische Beispiele in Österreich sind:
- Weißburgunder und Grauburgunder
- Rotgipfler und Zierfandler (Spät-Spätrot)

Der traditionelle Gemischte Satz, der für Schankweine gang und gäbe war und teilweise heute noch ist, wird aus Trauben verschiedener Sorten (wie Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Muskateller, Neuburger, Riesling, Sylvaner oder Weißburgunder) die in einem Weingarten gemischt stehen, gemeinsam gelesen und gekeltert.
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Stefan Potzinger - Schieferkristall 2014

Schieferkristall 2014

t
8,30
je Fl. à 0,75l = 11,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Der "Schieferkristall" von Potzinger kommt aus Schieferlagen im Sausal, ein Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon Blanc. in der Nase nach Birnenschale, Stachelbeeren und eine Spur Limettenzeste. Am... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erwin Sabathi - Sabathini 2014

Sabathini 2014

t
8,80
je Fl. à 0,75l = 11,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon blanc, in der Nase blitzsaubere frische Frucht, vegetale Würze, am Gaumen elegante Textur, zart nach Grapefruit, unkompliziertes, animierendes Trinkvergnügen. ... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Manfred Tement - Temento green 2014

Temento green 2014

t
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Steirer Cuvée aus 70% Welschriesling und 30% Sauvignon Blanc. Helles Grüngelb, feinnervig animierende Nase nach Stachelbeeren und grünem Apfel, am Gaumen frische Frucht, weiße Birne, florale Noten, ... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Leo Hillinger - small HILL white 2014

small HILL white 2014

t
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Small HILL white - eine leichte Cuvée aus 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc und 10% Muskateller. In der Nase frischer Duft nach Limonen, Holunderblüten und einem Hauch Muskattrauben, am Gaum... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Weingut Feiler-Artinger - Quartett Spätlese süss 2014

Quartett Spätlese süss 2014

t
10,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus Weißburgunder, Welschriesling, Ruländer und Traminer, leuchtendes Goldgelb, in der Nase intensive frische Williamsbirne, am Gaumen schöne Süß-Säure Balance, feingliedrig und lang. Tolles... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer 2013

Weisser Schiefer 2013

t
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus 80% Welschriesling, 10% Weißburgunder und 10% Grüner Veltliner, helles Goldgelb, in der Nase reife Babybanane, Kletzenbirne, mineralische Nuancen, ein Hauch Thymian und Zimtrinde. Am Gau... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weingut Pollerhof - Pollerhof - vom Löss 2013

Pollerhof - vom Löss 2013

t
11,50
je Fl. à 0,75l = 15,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Eine neue Kreation aus Gelben Muskatller und Sauvignon Blanc Jahrgang 2013. Das Etikett ist eine Besonderheit und besteht aus echtem Sand vom Löss. Beide Fruchtaromen vom Gelben Muskateller und Sauv... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Weingut Loimer - Am Mannhartsberg 2013

Am Mannhartsberg 2013

t
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Langenloiser Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Grauburgunder. Mittleres Grüngelb, in der Nase leicht rauchig mineralisch, zarte Kräuterwürze, etwas Birne, saftiger Duft. Am Gaumen stoffig mit ... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
 Lichtenberger&Gonzalez - Muschelkalk weiss 2013

Muschelkalk weiss 2013

t
12,40
je Fl. à 0,75l = 16,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Ein Grüner Veltliner vom Kalkboden am Leithagebirge, gemaischt mit samt den Kämmen, spontan vergoren und im 700 Liter Fass ausgebaut. In der Nase schöner Duft nach reifen Boskopäpfeln, feine Heuwürz... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Claus Preisinger - Heideboden weiss 2013

Heideboden weiss 2013

t
12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
weißes Cuvée aus 60% Chardonnay und 20% Weißburgunder und 20% Grüner Veltliner, Mittleres Goldgelb, in der Nase rauchiger Beginn, dazu speckige Anklänge, kandierte Ananas, etwas nach Veilchen und re... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Weingut Velich - TO 2012

TO 2012

t
13,50
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Welschriesling. Sattes Gelbgrün, in der Nase feine Orangenzesten, etwas Röstaromen, gelbe Tropenfrüchte, kräutrig-mineralisch unterlegt, am Gaumen saftig,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Sektkellerei Szigeti - Cuvée Prestige Sekt brut

Cuvée Prestige Sekt brut

t
13,90
je Fl. à 0,75l = 18,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Die spezielle Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Blaufränkisch. Leichte, zarte Lachsfarbe. Viele aromatische Noten in der Nase, wie ein Strauß Blumen. Rote Früchte, Gewürze, Veilchen und Walder... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Weingut Feiler-Artinger - Beerenauslese Cuvée 2013

Beerenauslese Cuvée 2013

t
13,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,375l = 37,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus Chardonnay, Gelber Muskateller, Neuburger und Welschriesling , leuchtendes Goldgelb, in der Nase Steinobst, viel exotische Frucht, am Gaumen lebendig, balancierte Süße mit jugendlicher Säu... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Leo Hillinger - small HILL sweet 2011

small HILL sweet 2011

t
16,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,375l = 45,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Eine feine Trockenbeerenauslese aus 50% Welschriesling und 50% Chardonnay. Goldgelbe, strahlende Reflexe, der Duft erinnert dezent an Honig und Rosinen. Dichte Struktur und trotzdem viel Frische u... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Schloss Gobelsburg - Sekt Brut Reserve

Sekt Brut Reserve

t
17,90
je Fl. à 0,75l = 23,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Handgerüttelter Sekt aus Grüner Veltliner, Riesling und Pinot Noir, 30 Monate Flaschengärung. Mittleres Grüngelb, Duft nach Akazienhonig, Biskuit und Walderdbeeren, zart florale Nuancen. Cremige Tex... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Ernst Triebaumer - Eiswein Cuvée 2012

Eiswein Cuvée 2012

t
18,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,375l = 49,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Eiswein-Cuvée aus Grüner Veltliner, Welschriesling und Traminer, mittleres Goldgelb, in der Nase kandierte Ananas, Litschi, Mandarinenzeste, zart nach hellem Nougat, ein Hauch Anis, am Gaumen stof... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Willi Bründlmayer - Sekt Extra Brut

Sekt Extra Brut

t
23,50
je Fl. à 0,75l = 31,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, Blassgelb, fein und anhaltend Mousse, elegante duftende Nase nach Stachelbeeren, Flieder und weißen Ribiseln, Zitronenschale, sehr komplex, knackig am Ga... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
Willi Bründlmayer - Sekt Brut

Sekt Brut

t
23,50
je Fl. à 0,75l = 31,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Klassisches Champagner-Cuvée (PN/CH/PB/PG/GV). Helles leuchtendes Gelb, feine konsistente Perlage, in der Nase zarte Zitrusaromen mit leichten Biskuitunterton, dezent nussig von Röstnoten und Hefeko... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Weingut Feiler-Artinger - Ruster Ausbruch Pinot Cuvée 2008

Ruster Ausbruch Pinot Cuvée 2008

t
26,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,375l = 70,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée (CH/WB/GB), helles Bernstein, in der Nase exotischer Duft nach frischer Ananas und Zitrusfrüchten, Anklänge von Vanille, am Gaumen verführerisches Spiel der Süße mit zitrusfruchtiger Säure, br... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer »S« 2013

Weisser Schiefer »S« 2013

t
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Querdenker Uwe Schiefer interpretiert Weißwein auf seine eigene Art: Eine Cuvée aus 80% Welschriesling und je 10% Weißburgunder und Grüner Veltliner spontan im Holzfass vergoren, 10 Monate auf der V... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer »M« 2011

Weisser Schiefer »M« 2011

t
33,90
je Fl. à 0,75l = 45,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Der Weisse Schiefer »M« ist ein sogenannter Naturwein oder Orangewein. Das heißt, er wurde auf den ganzen Beeren vergoren und im großen Holzfass oxidativ ausgebaut, bevor er ohne Filtration und nur ... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Ernst Triebaumer - Ruster Ausbruch 2006

Ruster Ausbruch 2006

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34,50
je Fl. à 0,375l = 92,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc, helles Bernstein, in der Nase intensiv würzig-exotisches Fruchtspiel nach Mandarinen, Limonen, mit einem Hauch Malz und Zimt. Am Gaumen cr... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Weingut Feiler-Artinger - Ruster Ausbruch Essenz 2006

Ruster Ausbruch Essenz 2006

t
42,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,375l = 114,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée (WB/CH), mittleres Bernstein, in der Nase nach Blütenhonig mit exotischen Anklängen, Ananas und Zitrusfrüchten, am Gaumen verführerisches Spiel der Süße mit zitrusfruchtiger Säure, mächtiger A... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Willi Bründlmayer - Sekt Brut 2010 Magnum

Sekt Brut 2010 Magnum

t
47,50
je Fl. à 1,5l = 31,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Klassisches Champagner-Cuvée (PN/PB/PG/CH/GV). Helles leuchtendes Gelb, feine, konsistente Perlage, frische zarte Zitrusaromen dezente Biskuitnote, auch dezent nussig von Röst- und Hefenoten, fein... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Hans u. Anita Nittnaus - 0,75 l Trockenbeerenauslese 2002

0,75 l Trockenbeerenauslese 2002

t
54,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 72,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Eine Trockenbeerenauslese aus 70 % Chardonnay und 30 % Weißburgunder. 2002 zählt zu den besten Jahrgängen der letzten Jahrzehnte, dies auch bei den Süßweinen: eine frühe Botrytis wurde durch einen h... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
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