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Leutschach, Steiermark
Erwin Sabathi
Der sehr zielstrebige Erwin Sabathi jun. übernahm schon mit 18 Jahren die Vinifizierung im elterlichen Betrieb und führte das Weingut schnell in die steirische Spitzengruppe. Heute helfen neben den Eltern auch seine beiden Brüder Gerd und Christoph im Betrieb mit. 2004 wurde ein moderner Weinkeller in Betrieb genommen.

Die Klassik Weine werden komplett im Stahltank ausgebaut, die Lagenweine inzwischen nur noch im großen Holzfass. Das betrifft vor allem Sauvignon Blanc und Morillon aus seinen Top-Lagen Pössnitzberg und Poharnig. Wir sind große Fürsprecher, dass die kleinen Holzfässer bei den Sabathis rausgeflogen sind, denn seit der Umstellung des Ausbaustils sind die Weine noch feiner und eleganter geworden und haben eine intensive Mineralik und große Komplexität gewonnen. Eine deutliche Annäherung an die großen französischen Vorbilder aus dem Burgund und von der Loire!

Betriebsgröße: 20 Hektar

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Erwin Sabathi - Sabathini 2014

Sabathini 2014

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8,80
je Fl. à 0,75l = 11,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon blanc, in der Nase blitzsaubere frische Frucht, vegetale Würze, am Gaumen elegante Textur, zart nach Grapefruit, unkompliziertes, animierendes Trinkvergnügen. ... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erwin Sabathi - Welschriesling 2014

Welschriesling 2014

t
8,80
je Fl. à 0,75l = 11,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Helles Grüngelb, in der Nase glasklare, frische Apfel-Stachelbeer-Frucht, feinwürzig unterlegt, am Gaumen fester Biss unkompliziert, zarte Pfirsichanklänge im Abgang mit zitronigen Nuancen, perfek... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erwin Sabathi - Weißburgunder Klassik 2012

Weißburgunder Klassik 2012

t
10,80
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 14,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Frisches Zitronengelb, in der Nase nach süßem Malz und grüner Banane, leichte haselnussig, vielschichtige Struktur, saftig, dicht und extraktsüß am Gaumen, kräftige grüne Stachelbeer-Aromen im Fin... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erwin Sabathi - Weißburgunder 2013

Weißburgunder 2013

t
10,80
je Fl. à 0,75l = 14,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Helles Grüngelb, in der Nase frischer Duft nach Ringlotten, getrocknete Apfelspalten, leichte haselnussig, am Gaumen mit einer sehr klaren geradlinigen Struktur, saftig, jahrgangstypisch mit etwas m... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erwin Sabathi - Gelber Muskateller Steirische Klassik 2014

Gelber Muskateller Steirische Klassik 2014

t
12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Helles Strohgelb, in der Nase sehr einladend traubig, Holunderblüten und Pfirsich, zarte Blütenaromen, am Gaumen exotische Ingwer- und Eibischtöne, wieder Holunderblüten, elegante glockenklare Struk... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erwin Sabathi - Chardonnay Glanz 2014

Chardonnay Glanz 2014

t
13,50
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Dieser Morillon stammt aus verschieden Lagen um Glanz, ein Ortswein also (oder "Dorflage" wie die Österreicher sagen). Helles Grüngelb, elegante Nase nach und Walnussblätter, mit einem Schuss Exotik... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erwin Sabathi - Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2014

Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2014

t
13,90
je Fl. à 0,75l = 18,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Helles grüngelb, in der Nase gekochter grüner Paprika, leicht rauchige Nuancen, ein Hauch Johannisbeerkraut, am Gaumen knackig frisch, feinherbe Mineralik, grünblättrig-schotig, saftig, ungemein tri... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erwin Sabathi - Grauburgunder Jägerberg 2013

Grauburgunder Jägerberg 2013

t
19,90
je Fl. à 0,75l = 26,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Frisches Zitronengelb, in der Nase nach Apfel und Birnenschale, feine Nuancen von Grapfruitzeste, leicht exotischer Einschlag, am Gaumen herzhafte Struktur, dabei elegant, trockenen Mineralik, druck... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erwin Sabathi - Chardonnay Pössnitzberg 2013

Chardonnay Pössnitzberg 2013

t
23,90
je Fl. à 0,75l = 31,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
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Erwin Sabathi - Sauvignon Blanc Pössnitzberg 2012

Sauvignon Blanc Pössnitzberg 2012

t
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Sauvignon von der Toplage des Weinguts Sabathi mit blauem Opok im Unterboden, helles Grüngelb, in der Nase vielschichtige Anklänge von Brennessel, rosa Grapefruit und Holunderblüten, daneben eine ra... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
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