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Weingut Johannes Hirsch

Kammern, Kamptal
Johannes Hirsch

Karte!

Das Weingut von Johannes Hirsch liegt unmittelbar am Fuße der berühmten Kamptaler Rieden Heiligenstein, Lamm und Gaisberg. Von denen auch die wichtigsten Weine kommen. Im Hause Hirsch, das seine Wurzeln im 16. Jahrhundert hat, wird Tradition und Innovation und perfekt verschmolzen. Alle Weingärten von Johannes Hirsch werden heute biologisch bewirtschaftet, was für ihn selbstverständlich ist und worum er keine großen Worte machen möchte. Die Qualität seiner Weine spricht seit dem Umstieg auf diese urtraditionellste aller Arbeitsweisen für sich alleine.

Das Weingut Hirsch war mutiger Vorreiter und erster Erzeuger in Österreich der aus Qualitätsgründen vor 5 Jahren komplett auf Drehverschluss umgestellt hat. Natürliche Vergärung ohne chemische Eingriffe gehören genauso dazu wie geduldsame Verarbeitung, seit 2003 werden die Lagenweine erst im September des Folgejahres abgefüllt. Weine die Terroir, Eleganz und Finesse widerspiegeln!

Betriebsgröße: 25 Hektar

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Johannes Hirsch - Grüner Veltliner Hirschvergnügen 2013

Grüner Veltliner Hirschvergnügen 2013

t
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Gelbgrün, in der Nase gelbes Steinobst, Zitronenzeste und ein wenig Gartenkräuter, zart floraler Unterton, am Gaumen leichtfüßig, saftig und frisch, Apfel und Birne, intensives Fruchtspiel, g... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Johannes Hirsch - Grüner Veltliner Heiligenstein 2013

Grüner Veltliner Heiligenstein 2013

t
13,60
je Fl. à 0,75l = 18,13 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Gelbgrün, die Nase beginnt er mit feiner Rauchigkeit, Nuancen von Mango, dazu noch Aromen von der Limettenzeste und dezente Kräuterwürze, etwas schotig und mit weißer Johannisbeere. Am Gaumen... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Johannes Hirsch - Riesling Zöbing 2013

Riesling Zöbing 2013

t
13,60
je Fl. à 0,75l = 18,13 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Gelbgrün, in der Nase Pfirsich und Aprikosen, mit feinen Wiesenkräutern unterlegt, gelbe Ringlotten, am Gaumen frische Textur, zart mineralisch, weiße Tropenfrucht, zitronige Nuancen, lebendi... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Johannes Hirsch - Riesling Gaisberg 2010

Riesling Gaisberg 2010

t
28,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 38,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Gelbgrün, in der Nase gelbe Pfirsichnoten, Orangenzeste, zitroniger Touch, fein nach Blütenhönig, am Gaumen engmaschig, komplexe rassige Struktur, saftig-herb, rauchige Mineralik, Speckbirne,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Johannes Hirsch - Riesling Gaisberg 2011

Riesling Gaisberg 2011

t
28,50
je Fl. à 0,75l = 38,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Gelbgrün, in der Nase reife Steinobstanklänge, gelber Pfirsich, ein Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen saftig, reife gelbe Tropenfruchtaromen, lebendiges Säurespiel, zarte Honignoten auch im Ab... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 17,0 Punkte
Johannes Hirsch - Grüner Veltliner Lamm 2012

Grüner Veltliner Lamm 2012

t
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Mittleres Gelbgrün, in der Nase exotischer Einschlag, Papaya, ein Hauch grüner Tee, Orangenblüten, leicht rauchig, am Gaumen weiche cremige Textur, orange Fruchtnoten, verspielte Säure, feine Mine... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
Johannes Hirsch - Riesling Heiligenstein 2012

Riesling Heiligenstein 2012

t
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Helles Gelbgrün, in der Nase reife Steinobstanklänge, gelber Pfirsich, ein Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen saftig, reife gelbe Tropenfruchtaromen, lebendiges Säurespiel, zarte Honignoten auch im Ab... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
Johannes Hirsch - Hirsch Kennenlernpaket (6 Fl.)

Hirsch Kennenlernpaket (6 Fl.)

108,00
je Set à 4,5l = 24,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Johannes Hirsch focussiert sich auf das wesentlich, bei ihm heißt das ausschließlich Grüner Veltliner und Riesling, bei insgesamt nur sechs verschiedenen Weinen! Fünf davon finden Sie in diesem Prob... mehr!
Johannes Hirsch - Grüner Veltliner Heiligenstein (12er Sparpaket)

Grüner Veltliner Heiligenstein (12er Sparpaket)

163,20
Niedriger Bestand!
je Set à 9,0l = 18,13 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
12er Set vom Wein des Monats August 2014. Helles Gelbgrün, die Nase beginnt er mit feiner Rauchigkeit, Nuancen von Mango, dazu noch Aromen von der Limettenzeste und dezente Kräuterwürze, etwas schot... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
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