Horvath (Gasthof)

Inhaber Ernst u.Silvia Horvath (1 Haube)
Lange Zeile 92
A-7323 Ritzling
Tel. +43 2619 67229-0
email: rest-horvath@netway.at
www.restaurant-horvath.at
Mi. - So. von 11.30 bis 14.00 Uhr u. 18.00 bis 22.00 Uhr, Mo. Di. geschlossen.

Die in der gehobenen ländlichen Gastronomie gelegentlich praktizierte räumliche Trennung zwischen Einheimischen-Sektor und Gourmetreservat kommt auch beim Horvath zur Anwendung, wo sich die Nobelausspeisung auf den hellen, gefällig eingerichteten Wintergarten konzentriert. Dieser Dualismus setzt sich in der Speisekarte fort, auf der Frittatensuppe mit Carpaccio und Wiener Schnitzel mit Saiblingsfilets friedlich koexistieren. Bei der Zubereitung der Gerichte legt die Haubenköchin Sivia Horvath besonderen Wert auf frischeste Zutaten. "Denn nur frische, qualitativ hochwertige Grundprodukte gewährleisten einwandfreie Speisen und höchste Gaumenfreuden". Selbstverständlich werden Sie regional typische Produkte wie Wild, Spargel, Pilze oder auch Lamm in der entsprechenden Jahreszeit auf der Karte finden. Bei Rind und Schwein kennen wir selbstverständlich den Erzeuger und vergewissern uns über beste Qualität.

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