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Weingut Uwe Schiefer

Welgersdorf, Burgenland
Uwe Schiefer

Karte!

Quereinsteiger, Querdenker, Autodidakt, international für seine feingliedrigen Blaufränker bejubelt, aber nicht immer von allen verstanden. Uwe Schiefer ist ein Meister der minimalistischen Kellertechnik. Barriques verschwanden zugunsten großer Holzfässer, alles wird spontan vergoren und kommt ohne Zusatz von Enzymen, Entsäuerungsmittel, ungeschönt und ungefiltert in die Flasche, um seinem Credo - Schiefer pur - gerecht zu werden. Mit seinem eleganten und zarten Blaufränkisch-Stil hat er eine weitere Facette dieser großen Sorte aufgezeigt und ist einer der Gründe für den Blaufränkisch-Aufschwung der letzten Jahre. Zusammen mit dem Weingut Krutzler ist es ihm zu verdanken, dass sich das etwas verschlafene Südburgenland seit einigen Jahren prächtig entwickelt und viele großartige Weine und Weinmacher hervorbringt.

»Große Blaufränker mit Feinheit und Eleganz,
eine neue Facette dieser Sorte, mit burgundischen Stilelementen!«


Der Großteil der Weingärten von Uwe Schiefer liegen am malerischen Eisenberg. Neben den weiteren Lagen Königsberg, Szapary und Deutsch-Schützer-Berg bewirtschaftet Uwe Schiefer auch jenseits der Grenze in Ungarn einige Weingärten. Die tonig-lehmigen und eisenerzhaltigen Böden sind ideal für den Blaufränkischen und bringen vielschichtige und charaktervolle Weine hervor. Die bei Weitem wichtigste Sorte ist der Blaufränkisch, weiters werden Merlot, Pinot Noir sowie kleine Mengen Weißburgunder, Welschriesling und Grüner Veltliner angebaut. Was alle Weine am Weingut Schiefer gemein haben, ist ihre charaktervolle und fordernde Art. Gibt man den Weinen von Uwe Schiefer Luft und etwas Zeit, wird man mit großer Komplexität und einer außergewöhnlichen Feinheit belohnt.

Betriebsgröße: 14 Hektar

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Uwe Schiefer - Blaufränkisch Burgenland 2013

Blaufränkisch Burgenland 2013

t
9,50
je Fl. à 0,75l = 12,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Mittleres Rubingranat, in der Nase würzige Kirschen-Weichsel-Frucht, etwas nasses Holz, aber auch zarte tabakige Noten kommen durch. Am Gaumen feinherbe Textur, beginnt ganz zart, steigert sich zu e... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig Unsere Bewertung: 15,5 Punkte
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer 2013

Weisser Schiefer 2013

t
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Cuvée aus 80% Welschriesling, 10% Weißburgunder und 10% Grüner Veltliner, helles Goldgelb, in der Nase reife Babybanane, Kletzenbirne, mineralische Nuancen, ein Hauch Thymian und Zimtrinde. Am Gau... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Eisenberg 2012

Blaufränkisch Eisenberg 2012

t
14,50
je Fl. à 0,75l = 19,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, frisch eingeschenkt noch etwas kantig, viel Brombeere und Sauerkirsche, typisch Blaufränkisch kommt etwas Bleistift durch, mit Luft kommen florale Noten und ... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
Uwe Schiefer - Weisser Schiefer »S« 2012

Weisser Schiefer »S« 2012

t
30,50
je Fl. à 0,75l = 40,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Querdenker Uwe Schiefer interpretiert Weißwein auf seine eigene Art: Eine Cuvée aus 80% Welschriesling und je 10% Weißburgunder und Grüner Veltliner spontan im Holzfass vergoren, 10 Monate auf der V... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Szapary 2012

Blaufränkisch Szapary 2012

t
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase balsamisch unterlegte Kirschfrucht, exotische Gewürzanklänge, rote Beete, ein Hauch Orangenzeste, leichte Animalik. Am Gaumen engmaschig, extrakt... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
Uwe Schiefer - Merlot »m« 2008

Merlot »m« 2008

t
38,00
je Fl. à 0,75l = 50,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase süße Waldberraromen, feine Kräuterwürze, etwas Kokos und Lakritze. Am Gaumen saftig elegant, große Fruchtfülle, Kirschkonfit, gut integrierte Tan... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
Uwe Schiefer - Pinot Noir 2011

Pinot Noir 2011

t
39,50
je Fl. à 0,75l = 52,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Der Pinot Noir 2011 der Premierenjahrgang von Uwe Schiefer aus sehr jungen Rebenanlagen und gleich Sortensieger bei Falstaff. Mittleres kamingranat, in der Nase einladendes rotes Waldbeerkonfit, fei... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch Unsere Bewertung: 18,0 Punkte
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Reihburg 2010

Blaufränkisch Reihburg 2010

t
52,50
je Fl. à 0,75l = 70,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Kräftiges Rubingranat, fast opaker Kern. In der Nase erlesene dunkle Beeren, unterlegt mit Kräuterwürze, Tabak und Lakritze, balsamische Noten. Am Gaumen extraktreich, dunkle Beerenfrucht, beachtlic... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch Unsere Bewertung: 18,0 Punkte
Uwe Schiefer - Blaufränkisch Reihburg 2011

Blaufränkisch Reihburg 2011

t
52,50
je Fl. à 0,75l = 70,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
enthält Sulfite
Kräftiges Rubingranat, fast opaker Kern. In der Nase erlesene dunkle Beeren, unterlegt mit Kräuterwürze, Tabak und Lakritze, balsamische Noten. Am Gaumen extraktreich, dunkle Beerenfrucht, beachtlic... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch Unsere Bewertung: 18,0 Punkte
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