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Der sehr zurückhaltende Paul Kerschbaum legt besonderen Wert auf naturnahe
Weingärten- und Bodenpflege, einen extrem kurzen Rebschnitt und eine ausgiebige
Fruchtreduzierung als Basis für eine hohe Traubenqualität. Das und eine bis zum
letzten ausgefeilte Kellertechnik ermöglichen es, das hohe Niveau, das er erreicht
hat, Jahr für Jahr zu halten. Falstaff-Winzer des Jahres 2009.
Der "Blaufränker" vom Weingut Kerschbaum von der Top-Lage Dürrau bringt
besonders in heißen Jahren auf dem extraschweren Lehmboden
traumhafte Ergebnisse. Auf Flaschen gefüllt wird -erfreulicherweise- erst nach einem
(bzw. zwei) Jahr Lagerung - zwecks weiterer Verfeinerung und Harmonisierung.
Betriebsgröße: 31 Hektar
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Artikel von Paul Kerschbaum in unserem Sortiment:
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5 Artikel
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Mittleres Rubingranat mit violetten Rändern, in der Nase Sauerkirsche,
deutliche florale Akzente, pfeffrig, auch am Gaumen würzige Kirsche,
feinziselierte Säure, schöne Struktu... mehr!
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| Charakteristik: fruchtig + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 15,5 |
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Dunkles Rubingranat, in der Nase Brombeeren, etwas Amarenokirschen, Nuancen von Mandeln, am Gaumen
reife pikante Frucht, etwas nach Cassis, dezente Tannine, feinherbe Beerenfruch... mehr!
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| Charakteristik: leicht + fruchtig |
rotWEISSrot Bewertung: 15,5 |
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Mittleres Rubingranat, violette Ränder, in der Nase dunkle Waldbeeren, Röstaromen, Lakritze, Kakao,
ein Hauch Orangenzeste. Am Gaumen mächtige Textur, Brombeer- und Zwetschkenfru... mehr!
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| Charakteristik: fruchtig + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 16,5 |
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Kräftiges Rubingranat, in der Nase feine Heidelbeernoten, frisches Brombeerkonfit, zarte Kräuterwürze,
Am Gaumen stoffig, Zwetschkenfrucht, süße Beeren, gut integrierte Tannine, ... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch |
rotWEISSrot Bewertung: 17,5 |
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Mittleres Rubingranat mit hellen Rändern, komplexe Nase nach Cassis, Kräutern und Schwarzkirschen,
dazu ein Hauch Nougat und Edelholz. Am Gaumen dezente Extraktsüße, dunkle Beere... mehr!
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| Charakteristik: gehaltvoll + kernig |
rotWEISSrot Bewertung: 18,0 |
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